十字花科蔬菜,健康与营养的双重宝藏,十字花科蔬菜,健康与营养的双重宝藏
十字花科蔬菜,如西兰菜、卷心莴和白菜等是健康饮食中不可或缺的一部分。它们富含多种维生素(尤其是C)及矿物质钾;同时含有丰富的抗氧化剂——硫代葡萄糖苷及其分解产物异硫酸氤化物类化合物吲唑烷酮-3, 萝卜素以及芥子油甙等...
十字花科蔬菜,营养与健康的绿色宝藏,十字花科蔬菜,营养与健康的绿色宝藏
十字花科蔬菜,如西兰、菜苔和卷心莱等是营养丰富的“绿色宝藏”,富含抗氧化剂(例如硫代葡萄糖苷)、维生素C以及叶酸。这些成分有助于增强免疫力并保护身体免受自由基的伤害;同时还能促进肠道健康及预防某些类型的癌症发生和发展...
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十字花科蔬菜,如西兰菜、卷心莴和白菜等是健康饮食中不可或缺的一部分。它们富含多种维生素(尤其是C)及矿物质钾;同时含有丰富的抗氧化剂——硫代葡萄糖苷及其分解产物异硫酸氤化物类化合物吲唑烷酮-3, 萝卜素以及芥子油甙等...