自2019年5月以来，猪肉价格连续上涨了近两年时间后首次出现下降。这一变化主要受到市场供需和政策调控的双重影响：，一方面是生猪产能逐步恢复、供应增加；另一方面是国家加强了对市场的监管力度并实施了一系列措施来稳定猪价和市场秩序等举措也起到了重要作用如储备肉投放以及鼓励养殖户扩大生产规模等等这些因素共同作用使得近期内我国国内部分地区出现了较为明显的“降价潮”。

#### 导语: 在经历了长达近两年的持续上涨之后，中国国内生猪及鲜、冻猪肉的价格终于迎来了久违的下调，这一变化不仅反映了我国肉类市场的动态调整过程和消费者期待已久的“降价”希望得以实现；同时也凸显了国家层面通过一系列宏观政策和措施对稳定物价所做出的努力及其成效初显的重要性。《20年之约》——从连续攀升到首度回落：“双轨制”、储备调节下的新平衡探索》。