近期，中国生猪市场出现大幅反弹现象。据分析指出：，1. 供应端方面，“二次育肥”和“压栏惜售”，导致市场上大猪数量减少；同时屠宰场开工率下降、冻品入库量偏低等因素也影响了猪肉的供给能力及价格走势预期偏强等影响下共同作用的结果。。

我国生猪价格经历了前所未有的上涨趋势，"猪肉价格上涨"这一关键词频繁登上社会热议的榜首，据国家发改委数据监测显示，“全国平均批发价为每公斤20.57元”，较前一月涨幅超过13%，部分地区甚至出现单日涨价超两元的“惊人之举”，这轮突如其来的、幅度较大的生肉及鲜肉的售价回升现象被业界称为 “‘史上’最强的春季行情”或更直接地称之为 "大反跳"，本文将深入探讨此次'牛市反转式增长'--即所谓的 ' 大幅回调 '--背后的多重因素及其对行业和消费者可能产生的影响 。 ## 一、“供需错配”：根本原因探析 （一）供给端收缩 自非洲瘟疫疫情爆发以来, 生殖性母畜存栏量持续下降成为影响当前供应的重要因素之一。“非洲病毒”（ASF) 的高致死率导致大量种群淘汰以及养殖户信心受挫而减少补苗数量；同时由于防控措施严格且成本上升使得许多小规模养鸡场选择退出或者缩减生产规模以规避风险; 这进一步加剧了市场上可供出栏的数量不足问题。"供不应求", 在经济学上是最直接的推手推动商品价格的攀升。。 , 随着环保政策趋严,"禁限区"、"关停并转"(关闭不达标企业/设施)、(限制发展区域)/ (合并重组)"等政策的实施也迫使一部分不符合标准的中小型农场转型或是永久性地从行业中消失 ; 这些举措虽然有利于长期环境改善但短期内却造成了可饲养资源的急剧萎缩 . （二 ）需求侧回暖 ，随着疫情防控形势的好转为餐饮业复苏提供了契机 ；加之春节期间传统消费旺季的到来 、居民收入预期向好等因素共同作用下促使肉类尤其是作为主要蛋白质来源之一的——- - —— —————————————————------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ------------------- _______________________________________________________________________________ _____ ---_ _--__ ____ --____ ---- ___---- --------______________.__.-----.__-.------._.-..._-..-------…